天气渐渐变暖，有的时候又开始没胃口，这道下饭神器肉沫茄子，非常开胃下饭！
用糖小朵做代糖，不要担心糖超标，糖小朵零卡糖，用的放心。
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下饭神器肉沫茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 1个
- 猪肉 100克
- 生抽 1勺
- 糖小朵 1条
- 玉米淀粉 1勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 葱 1根
- 老抽 1勺
- 食用油 3勺
下饭神器肉沫茄子的做法步骤
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步骤 1：
准备茄子，洗净，切掉头尾，不要削皮
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步骤 2：
茄子切条状
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步骤 3：
取一个碗，加一勺老抽
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步骤 4：
加1勺生抽
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步骤 5：
加1勺豆瓣酱
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步骤 6：
糖小朵1条
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步骤 7：
加1勺淀粉
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步骤 8：
加半碗清水，搅拌均匀
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步骤 9：
瘦肥的肉切沫，待用
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步骤 10：
锅加食用油，热锅
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步骤 11：
倒入茄子
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步骤 12：
大火翻炒
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步骤 13：
将茄子炒至微焦
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步骤 14：
先盛碗里待用
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步骤 15：
热锅，加肉沫
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步骤 16：
翻炒香肉沫
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步骤 17：
撒葱粒
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步骤 18：
倒入茄子
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步骤 19：
加料汁
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步骤 20：
大火翻炒
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步骤 21：
炒至汤汁浓稠即可
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步骤 22：
糖小朵代糖零卡放的放心，有小袋装很方便
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步骤 23：
糖小朵也有大袋经济实惠装，包装有旋口，很贴心的设计
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步骤 24：
非常下饭的肉沫茄子
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步骤 25：
肉沫茄子成品图
