金桔柠檬酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金桔清洗好备用，建议用盐搓洗后浸泡半小时再用，去农残

• 步骤 2：

  

  切小块，方便熬制入味，我买的这个融安金桔籽不多，切的时候就顺便去了，多的话可以选择用牙签去掉

• 步骤 3：

  

  老冰糖入锅，加水化开

• 步骤 4：

  

  冰糖化开后加入金桔，柠檬，大火烧开后转小火慢熬，边熬边时不时搅动，后期快没水的时候要一直搅拌，避免粘锅

• 步骤 5：

  

  大概1.5个小时后熬至金桔透明，粘稠即可出锅

• 步骤 6：

  

  盛入事先准备好的玻璃容器内，容器建议开水煮两三分钟消毒后晾干再用。 做好的金桔酱放凉可放入冰箱，平时冲水喝随取随用。