无油酸奶蛋糕(减脂期小零食)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  

  蛋黄搅散，加入酸奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  蛋清中滴入白醋，0卡糖粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有尖角的状态

• 步骤 5：

  

  取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  倒入模具稍稍抹平表面，震出大气泡

• 步骤 8：

  

  放入上下火160度已预热的烤箱，烤制35-40分钟

• 步骤 9：

  

  烤好切件～内部组织细腻，酸奶香和淡甜口感恰到好处……