微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
低筋面粉、酵母、糖、泡打粉和水混合揉匀,和成基础面团,盖上湿布,醒发30分钟成基础面团,银丝卷的面丝和胚皮、金丝卷的胚皮都由基础面团做成,金丝卷的面丝则要多一步:用低筋面粉、酵母、糖、泡打粉和蒸熟的南瓜泥和匀,同样醒发30分钟;
步骤 2:
反复折合对拉面团,以拉面的形式,把面团拉伸成无颗粒状、手感柔顺的粗面条,继续把粗面条拉成一根根火柴粗细的细面条,就可以出条,把面条切成长约5毫米宽约2毫米的长方形条状即为内馅,做胚皮用基础面团搓成长条,分成大小均匀的剂子,每个剂子约重25克,揉捏剂子让光滑的一面朝上,再擀成椭圆形;
步骤 3:
把面丝放入胚皮中心,翻折包卷成枕头状,醒发20分钟到原来的1.5倍大,放入上汽的蒸笼蒸约5分钟即可。
红枣全麦馒头
豌豆小馒头·辅食
南瓜馒头
玫瑰造型南瓜馒头
醋溜莴笋丝
日式烤鸡翅
红糖馒头
南瓜花样馒头
这一把上上签—炼乳馒头
梅肉+爸妈做的白菜干,吃出了梅菜肉饼的味
紫薯馅
好吃的馒头屑鸡米花
【宝宝辅食】自制酱香饼
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑
油泼豆腐丝
藤椒香菜牛肉(含卤牛肉方法)