厨房小白都能轻松掌握的爆炒花蛤，快端走吧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是这道菜需要的食材

• 步骤 2：

  

  小葱切成葱花，生姜切末，大蒜切片备用

• 步骤 3：

  

  锅中水烧开，放入花蛤汆烫至蛤蜊开口，然后捞出备用（这一步可以让花蛤中的沙土清理，也方便下一步骤的入味）

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，放入葱姜蒜末爆香

• 步骤 5：

  

  加入豆瓣酱翻炒至出红油

• 步骤 6：

  

  加盐、生抽、适量清水煮成酱汁

• 步骤 7：

  

  把焯好水的花蛤放入锅中翻炒均匀（出锅时，可以酌情加一些香油提香）

• 步骤 8：

  

  这道简单、好吃、容易做的爆炒花蛤就做好了，大家也试试吧。