这抹皮粉又来慰藉老夫的少女心了,一如上回对着开心果酱瑞士卷期待青黄不接的春天的稻田画卷一样。
仙果粉很嫩,加入蛋黄后会变成有层次的皮粉,不再那么单一,温柔中带着点顽皮。
搭配了奥利奥碎咸奶油,印上了樱花图案,一个看起来简单的瑞士卷,却有了点东西,口感很平衡,心情也很愉悦,有没有真的樱花已经不重要。
-
模具尺寸:28*28cm
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
△ 瑞士卷的蛋白霜不宜打太硬,所以中途加完糖后要转中低速易控制;
△ 不同的烤箱不同的脾气,火候仅供参考,请用你自己熟悉的火候。