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步骤 1:
土茯苓干适量,加水开大火煮沸开小火煮,煮40分钟左右,煮成深色,闻起来有土茯苓味,简单滤渣,汤色如图
步骤 2:
白凉粉适量,倒入碗里加入水搅拌至无干粉,放的时候会沉淀导致分离,准备倒入煮时重新搅拌至均匀
步骤 3:
茯苓水和白凉粉水
步骤 4:
重新煮热土茯苓水至沸腾,选择不容易粘底的锅
步骤 5:
土茯苓水沸腾后加入白凉粉水(记得搅拌白凉粉水防止沉淀),一直保持顺时针搅拌,会发现逐渐黏稠,一定要一直搅拌防止粘底,煮至沸腾,继续煮3~4分钟关火
步骤 6:
煮好后过筛,防止颗粒
步骤 7:
倒入容器冷却至完全凝固
步骤 8:
凝固后切块(我有点心急,不是很凝固)
步骤 9:
加入自己喜欢的食材,我选择了蜂蜜和草莓
步骤 10:
做好啦,张嘴~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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