小炒藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好，小葱切碎、姜跟蒜瓣分别切片备用。

• 步骤 2：

  

  莲藕去皮切丁备用，切好的莲藕丁先放入水中浸泡避免莲藕变色。

• 步骤 3：

  

  另起锅，锅中加入适量清水，水烧开后放入提前准备好的莲藕丁焯水3分钟左右即可。

• 步骤 4：

  

  炒锅中倒入少许食用油，放入干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片炒出香味。

• 步骤 5：

  

  倒入提前准备好的莲藕丁翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  然后继续放入味达美臻品蚝油、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、白糖、食盐调味。

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀后撒上葱花继续大火快速翻炒2分钟左右。

• 步骤 8：

  

  撒上熟白芝麻。

• 步骤 9：

  

  成品。