只要包杂粮面皮儿的野菜都会包成这个形状，具体是啥原因我也不知道哈，传统就这样的。在老家有走街窜巷卖杂粮角子的，一听到卖杂粮角子，就能想到它是什么味，所有卖杂粮角子的都是一个味，简单纯粹。到饭点饿了，吃不上饭的时候会随手买上几个来吃，或是刚吃过饭，又听到有卖的，想吃这个味儿了，也会买上一两个来吃。家乡的美味，不在于吃它有多惊艳，更像是一种回味。
拿柳芽配点红尖椒来包杂粮角子，味道更纯粹了。