微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蛋黄酥收藏
浏览 18938
收藏 67
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 水油皮
- 低筋面粉 110克
- 水 40克
- 糖 18克
- 猪油 40克
- 油皮
- 猪油 50克
- 低筋面粉 100克
- 豆沙 适量
- 咸蛋黄 7个
蛋黄酥的做法步骤
-
步骤 1：
水油皮，和油皮分别和好
-
步骤 2：
各分7份
-
步骤 3：
豆沙35克，包好蛋黄
-
步骤 4：
水油皮包油皮
-
步骤 5：
都包好醒面20分钟
-
步骤 6：
擀好卷起，再醒半小时
-
步骤 7：
再擀好卷起
-
步骤 8：
再醒半小时
-
步骤 9：
这样对折，擀开
-
步骤 10：
包入馅料，收好
-
步骤 11：
依次包好
-
步骤 12：
刷鸡蛋黄液
-
步骤 13：
撒上黑芝麻
-
步骤 14：
烤箱180度，28分钟
-
步骤 15：
烤好了
-
步骤 16：
切开，层层叠叠
-
步骤 17：
漂亮
