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步骤 1:
所有材料混合均匀揉成光滑面团,醒发至用手指戳进去不回缩就可以了,现在的天气,大概一个小时
步骤 2:
醒发好后在揉面排气整理分成八份
步骤 3:
如果不会揉馒头,可以如图把分好的面团按压平,全部捏在一起,
步骤 4:
翻过去两手前后搓一下,整理成圆形,自己体会哈
步骤 5:
上锅醒发20分钟
步骤 6:
出锅喽,蒸好后闷五分钟在揭盖
步骤 7:
加了椰浆牛奶和奶粉的馒头真的不要太香哦,遗憾没加糖想想都流口水
步骤 8:
底部翻过来给大家做参考,对于不会揉馒头的按上面的方法做出来底部依然完好
椰浆牛奶可以换成水,奶粉为了增香可以不加,喜欢甜的可以加糖,玉米粉和面粉比例可以调整,玉米粉多馒头粗糙,颜色黄,面粉多会比较细腻些,高粉可以换成中筋面粉
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