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步骤 1:
鸡翅平时都会划刀或者扎孔腌半小时,今天大雨,十一点了才买回来,午饭吃,省略了腌制步骤。 洗净后,冷水入锅,加料酒,焯水
步骤 2:
捞出焯水的鸡翅入炒锅,煎至两面发焦,如图
步骤 3:
备材,葱姜八角,可乐
步骤 4:
煎好的鸡翅入炖锅,放入备材,可乐,料酒,少许盐,生抽,中火炖半小时
步骤 5:
炖锅不容易收汁,炖熟后关火,用炒锅中火收汁,如图大泡泡后是小泡泡,汤汁就基本裹在鸡翅表面了
步骤 6:
收汁后出锅即可
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