肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄糊：黄油融化，放入牛奶中，放入蛋黄，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀待用 蛋清糊：滴两三滴白醋，分三次放入白砂糖，打发至干性发泡 蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀，装入裱花袋 （其实就是戚风蛋糕的做法，所以没有拍太多图展开）

• 步骤 2：

  

  裱花袋尖头剪个合适大小的口，在烤盘上挤出适当大小和高度的圆形

• 步骤 3：

  

  烤箱预热175度，中层烤20分钟

• 步骤 4：

  

  稍微冷却下一个个取下，没有铺油纸的可以用平铲帮忙

• 步骤 5：

  

  接下来准备组装

• 步骤 6：

  

  在平面处抹上丘比色拉酱，两个扣在一起再在外面也全部抹上丘比色拉酱然后蘸满肉松即可

• 步骤 7：

  

  色拉酱多点可以有爆浆效果

• 步骤 8：

  

  蛋糕胚其实就是戚风，非常松软，没有黄油也可以用植物油代替。

• 步骤 9：

  

  肉松的口味可以按照自己喜好购买，用量也可以自己调整，自己吃嘛。