素什锦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，腐竹 木耳提前泡发

• 步骤 2：

  

  改刀切小，自己喜欢的大小形状都行

• 步骤 3：

  

  水开依次下入木耳 腐竹 烧开

• 步骤 4：

  

  再下入胡萝卜和芹菜 再烧开，就可关火

• 步骤 5：

  

  龙口粉丝，稍用冷水泡下就软了，然后也倒入开水里烫一下

• 步骤 6：

  

  菜品都过下冷水

• 步骤 7：

  

  调个料汁

• 步骤 8：

  

  两勺太太乐减盐酱油 两勺陈醋 半勺糖 半勺耗油 2g盐

• 步骤 9：

  

  过了冷水的菜里加入蒜末

• 步骤 10：

  

  倒入料汁 撒上芝麻（喜欢辣的可以加辣椒）

• 步骤 11：

  

  烧个热油，油有点冒烟就行

• 步骤 12：

  

  热油，浇在芝麻和蒜末上，激发出香味

• 步骤 13：

  

  再拌匀

• 步骤 14：

  

  装盘 素什锦做好啦 非常适合夏天吃的一款开胃凉菜