超弹爽烤面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所需原料

• 步骤 2：

  

  温水中加入食用盐

• 步骤 3：

  

  往温水中加入面筋粉，一边倒一边用筷子搅拌

• 步骤 4：

  

  拌好的面团盖保鲜膜室温松弛1小时

• 步骤 5：

  

  取出面团放在干净的工作台面上

• 步骤 6：

  

  将面团切成长条后再切小块

• 步骤 7：

  

  如图用筷子卷起面团呈细条状

• 步骤 8：

  

  卷好的样子

• 步骤 9：

  

  抽出筷子，案板上是做好的面筋

• 步骤 10：

  

  水沸后倒入面筋，中火煮15分钟

• 步骤 11：

  

  将煮好的面筋再次插入筷子当中，用刀划出螺纹状

• 步骤 12：

  

  混合甜面酱，郫县豆瓣酱，耗油，照烧酱和糖，搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  将竹签插入面筋当中

• 步骤 14：

  

  烤盘铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放入面筋，刷一层酱料

• 步骤 15：

  

  烤箱175度预热，烘焙10分钟后取出

• 步骤 16：

  

  再次刷一遍酱料，撒上芝麻，送入烤箱继续烘焙10分钟

• 步骤 17：

  

  烤好后表面撒上葱花即可享用