油泼面,懒人版

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浏览 68501 收藏 255 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面条 100克
  • 水果青瓜 1根
  • 1根
  • 3瓣
  • 辣椒面 1小勺子
  • 花椒面 1小勺子
  • 白芝麻 1小勺子
  • 酱油 1汤勺
  • 陈醋 1汤勺

小贴士

1、辣椒面、花椒面可根据自己喜好的程度增加或者去除;
2、油、酱油、陈醋可根据自己喜好增减;
3、青瓜也可换成其它种类的青菜或者肉;
4、芝麻可以起到提香的作用,可添加或者不添加;
5、面条煮的过程可分两到三次加入少量冷水,可以让面条受热均匀和增加劲道;
6、面条是否熟透,可拿根面条,中间夹断看看是否有白点,有即是不熟;
7、煮熟的面条可过冷水也可不过,如果要过冷水最好用纯净水或者直饮水。