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步骤 1:
锅中放香油蒜末炒香。
步骤 2:
下牛肉炒变色。
步骤 3:
下海带翻炒一会儿。
步骤 4:
加入清水煮开,再转小火煮至海带完全熟软。
步骤 5:
加生抽,盐,胡椒粉调味。
步骤 6:
可以了。
据说韩式海带汤的特点就是用香油炒的。我用的是海带根部较厚的部位,需要煮较长时间,如果是用裙带菜海带苗之类的,那就只用煮一两分钟就行了。
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