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步骤 1:
首先将新鲜的虾去掉虾线,剥皮,用刀背剁成泥!
步骤 2:
加入盐,料酒,白胡椒,鸡蛋清,淀粉,搅拌均匀!
步骤 3:
西红柿用热水烫一下,把皮剥掉,切丁!
步骤 4:
油锅加入姜丝,料酒,番茄酱,西红柿丁翻炒!再加入清水,金针菇,煮开,把虾丸用勺子做成圆形,下到烧开的汤中!再加入陈醋,生抽,大火两分钟!
步骤 5:
撒上香菜即可!酸酸甜甜的虾丸西红柿汤就做好了,营养又美味!
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