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虾丸西红柿汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 100g
- 鸡蛋 1个
- 番茄 1个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 白胡椒 适量
- 陈醋 适量
- 姜丝 适量
- 金针菇 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 香菜 少许
虾丸西红柿汤的做法步骤
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步骤 1：
首先将新鲜的虾去掉虾线，剥皮，用刀背剁成泥！
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步骤 2：
加入盐，料酒，白胡椒，鸡蛋清，淀粉，搅拌均匀！
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步骤 3：
西红柿用热水烫一下，把皮剥掉，切丁！
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步骤 4：
油锅加入姜丝，料酒，番茄酱，西红柿丁翻炒！再加入清水，金针菇，煮开，把虾丸用勺子做成圆形，下到烧开的汤中！再加入陈醋，生抽，大火两分钟！
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步骤 5：
撒上香菜即可！酸酸甜甜的虾丸西红柿汤就做好了，营养又美味！
