最近大家都在找的好事花生月饼 快来收藏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  转化糖浆，花生油称量一起并搅拌至乳化状态；

• 步骤 2：

  

  转化糖浆，花生油称量一起并搅拌至乳化状态；

• 步骤 3：

  

  搓成光滑的面团

• 步骤 4：

  

  分别分出30g加入1g抹茶粉搓揉均匀，175g加入10g黄金芝士粉

• 步骤 5：

  

  搓揉均匀；

• 步骤 6：

  

  分割馅料五仁馅料每份30g，白豆沙每份25g并包裹5g流心，搓圆备用；

• 步骤 7：

  

  将松弛的月饼面团分割，原味每份20g黄金芝士每份20g，抹茶为柿子的叶子每份3g；

• 步骤 8：

  

  将黄金芝士饼皮做为柿子身包裹馅料收紧收口，

• 步骤 9：

  

  制作柿子月饼，将抹茶饼皮放入模具中，并按压出柿子叶子型，将黄金芝士柿子团放入模具中

• 步骤 10：

  

  按压成型；

• 步骤 11：

  

  制作花生月饼，将原味饼皮包裹五仁馅料，并收紧收口，

• 步骤 12：

  

  按压成型；

• 步骤 13：

  

  放入烤箱中层，采用上火180度烤制10分钟，取出凉至常温，表面刷一层蛋液，在回炉烤制5分钟，反复两次即可；烤焙柿子的时候表面加上锡纸防止柿子叶上色。