【萌宠系列】松鼠饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化，加入50g细砂糖打匀

• 步骤 2：

  

  加入25g蛋液，打至发白（剩余5g蛋液稍后粘合使用）

• 步骤 3：

  

  筛入150g低筋粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团

• 步骤 4：

  

  将面团分成两份，一份加入10g低筋粉，另一份加入10g可可粉，分别抓匀，放冰箱冷藏20分钟

• 步骤 5：

  

  原色面团放到案板上，上下铺上保鲜膜，擀成约5mm厚的薄饼，用模具刻出松鼠的身体

• 步骤 6：

  

  可可面团同样上下铺保鲜膜，擀成薄片，用模具刻出松鼠的头和尾巴，用鸡蛋液粘合

• 步骤 7：

  

  原色面团刻出松鼠的手，沾到松鼠身体上，杏仁上涂少许鸡蛋液，沾到松鼠两只手中间

• 步骤 8：

  烤箱150度预热，放入烤箱烤15分钟，再加盖锡纸烤5分钟即可

• 步骤 9：

  

  黑巧克力、白巧克力、草莓巧克力分别放入裱花袋，隔温水融化，裱花袋剪一个小口，用黑巧克力画出松鼠的眼睛、鼻子和嘴巴，白巧克力画出松鼠的耳朵、头发、爪子、尾巴，草莓巧克力画出松鼠的两腮。

• 步骤 10：

  

  萌萌的松鼠饼干完成~