红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗好控水，准备调料

• 步骤 2：

  

  热锅，放少许油，两小勺白糖炒糖色。糖色冒泡放入鸡翅。

• 步骤 3：

  

  鸡翅翻炒至变色。

• 步骤 4：

  

  放入姜片，蒜，大料，桂皮。翻炒均匀后加两铲勺料酒，葱段，一勺酱油，半勺老抽翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  锅里加入白水，水没过鸡翅即可。

• 步骤 6：

  

  大火等开锅后，撇出锅里的沫后改小火，水熬干后按个人口味加少许盐后出锅