微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
菜市场买的雏鸡2斤多点的,回家洗干净,鸡头不要,把鸡心鸡胗用盐搓洗干净,鸡爪剁下来。
步骤 2:
把生姜切片,葱切段。
步骤 3:
准备奥尔良调料一包,2斤重的鸡用500克即可,其他牌子的奥尔良调料也行,注意量就可以了。
步骤 4:
调料粉均匀的倒在鸡身上,然后倒入2勺生抽,1勺耗油,1勺食用油(雏鸡身上没油所以要加食用油),把姜片和葱段也放进去,均匀细致的抹在鸡身上,然后放一边腌制1小时或者1小时以上(时间久的话需要放冰箱冷藏腌制)。
步骤 5:
中间给鸡翻身一到两次,顺便把调料再均匀的抹在鸡身上。
步骤 6:
腌制好的鸡准备开煮,把腌制后的葱段摆放在锅底,鸡心鸡胗鸡爪也摆放在锅底,姜片放3片,再把鸡也摆放进去,腌鸡的汁水淋在鸡身上。
步骤 7:
盖上盖子,电饭锅选择精煮40分钟,煮好后闷5---10分钟就可以吃了。
步骤 8:
鸡摆放在碗里,鸡心鸡胗鸡爪也放入碗里,把葱姜夹出扔掉,汤汁浇在烤鸡身上,可以开动啦!我和儿子一顿就可以吃完了!
不要买老鸡烤哦,肉质紧不够鲜美。雏鸡烤最完美!
福建传统路边摊--油炸饼
麻辣干锅虾
温拌赤贝边
鸡汁马蹄包--太太乐鲜鸡汁
剁椒蒸金针菇
鲜贝露春日尝鲜——鸡汁手掰豆腐
菜脯香葱肉末煎鸡蛋
香葱炒鸡蛋
葱香鱼饼
少油的清蒸茄盒
五叔【鱿鱼丝拌娃娃菜】
团团圆圆-莲藕丸子
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
果酱奶油面包
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!