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步骤 1:
先准备好食材
步骤 2:
首先将牛奶烧至微沸状态
步骤 3:
将香草糖加入蛋液中
步骤 4:
将砂糖完全搅化
步骤 5:
牛奶热好后缓慢倒入蛋液中,不断搅拌,防止烫熟
步骤 6:
再将冷的淡奶油倒入蛋奶液中混合均匀,并放入冰箱冷藏两小时以上
步骤 7:
冷藏好的布丁液过滤一下,再倒入容器中
步骤 8:
布丁放入预热155度的烤箱中,浴水烤四十分钟
步骤 9:
烤好的布丁撒上砂糖,用喷火枪烧成焦糖
步骤 10:
布丁搭配上表层的脆糖壳,真的好吃,yyds
香草布蕾比较简单,重点是要用高品质鸡蛋,鸡蛋如果不新鲜,怎么做也不好吃
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