法式布蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备好食材

• 步骤 2：

  

  首先将牛奶烧至微沸状态

• 步骤 3：

  

  将香草糖加入蛋液中

• 步骤 4：

  

  将砂糖完全搅化

• 步骤 5：

  

  牛奶热好后缓慢倒入蛋液中，不断搅拌，防止烫熟

• 步骤 6：

  

  再将冷的淡奶油倒入蛋奶液中混合均匀，并放入冰箱冷藏两小时以上

• 步骤 7：

  

  冷藏好的布丁液过滤一下，再倒入容器中

• 步骤 8：

  

  布丁放入预热155度的烤箱中，浴水烤四十分钟

• 步骤 9：

  

  烤好的布丁撒上砂糖，用喷火枪烧成焦糖

• 步骤 10：

  

  布丁搭配上表层的脆糖壳，真的好吃，yyds