橙汁椰奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  打六颗鸡蛋

• 步骤 2：

  

  用鸡蛋分离器，把蛋白和蛋黄分开

• 步骤 3：

  

  一颗雷波脐橙，用手挤成汁，备用

• 步骤 4：

  

  搅拌蛋黄

• 步骤 5：

  

  面粉分成两次加入蛋黄内搅拌

• 步骤 6：

  

  加入橙汁，再搅拌

• 步骤 7：

  

  加入另一半面粉搅拌

• 步骤 8：

  

  加入20g的植物油，搅拌均匀，搁置备用

• 步骤 9：

  

  因为没有搅拌器，所以自制了一个简易的搅拌器（用矿泉水瓶子剪成这样（如图））加入三分之一的白糖，搅拌

• 步骤 10：

  

  第二次加入白糖，搅拌

• 步骤 11：

  

  第三次加入白糖搅拌成这样（如图）

• 步骤 12：

  

  把前面搅拌的蛋黄与蛋白混合，切记不能顺时针搅拌，会影响蛋糕口感

• 步骤 13：

  

  电饭锅预热，加入少量植物油

• 步骤 14：

  

  将蛋糕汁倒入预热好的电饭锅，将电饭锅设置成蛋糕模式，时间大概为40分钟左右。

• 步骤 15：

  

  时间到了，把蛋糕倒出来，晾冷

• 步骤 16：

  

  切块装盘。