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步骤 1:
芋头削皮,洗干净,切成三四毫米厚的月牙片,或者直接切横片也行,随意,但厚薄尽量均匀一致。
步骤 2:
芋头片滤下水,装入一个大碗中,加入1汤匙玉米油。
步骤 3:
加1小勺盐。
步骤 4:
加大半小勺的辣椒粉。
步骤 5:
加半小勺的五香粉。
步骤 6:
将各种调料拌匀。
步骤 7:
空气炸锅的炸篮上铺一张油纸,然后将芋头片尽量均匀的铺平。180度10分钟。
步骤 8:
到时间后,取出炸篮,将芋头片一一翻个面,再烤5分钟。
步骤 9:
如果感觉不够干,可以再翻个面,再次烤5分钟。
1、芋头削皮时最好戴一次性手套,这样就不容易过敏了。 2、芋头切月牙片或横片随意,尽量厚薄均匀。 3、调味随各人喜好,可以是咸辣的,也可以是甜的,加蜂蜜或白糖调味。 4、第一次烤可以时间长点,10分钟,后面最好5分钟的加,防止时间一次太长,烤过了头。
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