酱肉豇豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一千克面粉加10克酵母，加一小勺糖，温水逐渐分次倒入揉成面团发酵。根据温度控制发酵时间，30度两个小时发至图片样。

• 步骤 2：

  

  1:肉冷水下锅，加料酒，葱姜，八角煮到里面没有生肉，捞出来，清洗干净。把肉切成一厘米左右的小肉丁。炒锅放一点点油，或者不放油都可以，肉倒进去炒，炒到出油放进去糖两小勺，放生抽少许，老抽少许，甜面酱一饭勺，黄豆酱一饭勺，耗油少许，鸡精少许。翻炒均匀后加水，水要没过肉丁，炖40分钟后加入少许水淀粉，大火收汁，成出来。最后加入葱姜沫。

• 步骤 3：

  

  锅放水，加点盐加点油烧开，放长豆角两分钟捞出过凉水，切小丁放进酱肉中。

• 步骤 4：

  

  发好的面排气，揉光滑，切小剂子，用擀面杖擀小饼，放入馅包成包子，二次醒发10分钟，（由于中途不能用手机，所以没有拍图片，此过程网上也有教程）蒸锅加水烧开，铺笼布，放入醒发好的包子，因为都是熟馅，蒸八分钟就可以了，关过两分钟包子就好了。

• 步骤 5：

  

  是不是很诱人，包子皮要软虚才好吃！

• 步骤 6：

  

  汁水饱满，肉烂豆角脆爽！

• 步骤 7：

  

  朋友一口气吃了五个呵呵！

• 步骤 8：

  

  面多了揉成馒头，也是特别的好吃！

• 步骤 9：

  

  来个爽口菜，直接都完美了！

• 步骤 10：

  

  再来个性感的辣椒圈，直接爆炸了！

• 步骤 11：

  

  成品