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步骤 1:
奶油奶酪隔温水软化搅打顺滑
步骤 2:
加入糖粉拌匀
步骤 3:
加入蛋黄搅匀
步骤 4:
再分次加入全蛋,不要一次性加入,容易油水分离
步骤 5:
加入淡奶油和淀粉搅拌均匀
步骤 6:
加入果酱搅拌均匀
步骤 7:
我用的树莓果酱,香甜不腻,带着果肉的微微颗粒感
步骤 8:
油纸打湿,再扭干铺在6寸的蛋糕模具里。 蛋糕糊过筛倒入模具
步骤 9:
220度,中层25分钟,上色满意即可
用自己喜欢的任意口味的果酱都可以,做出自己喜欢的味道
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蓬松柔软似海棉|半熟芝士蛋糕
奶油戚风蛋糕
外酥里嫩的~爆浆芝士塔
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