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步骤 1:
准备好所有原料。
步骤 2:
面粉中加入小苏打,清水中加入食用油和蛋黄,和面。
步骤 3:
醒发15分钟。
步骤 4:
苹果切薄片。
步骤 5:
苹果片略煮一分钟左右即可,捞出晾凉。
步骤 6:
面团擀薄,切宽条。
步骤 7:
铺苹果片,依次叠放在面片上。苹果皮的边缘要留出来一点点哦
步骤 8:
面片对折。
步骤 9:
面片折叠,轻轻卷起来。
步骤 10:
卷好了。
步骤 11:
放入烤箱,180度,烤20分钟。
步骤 12:
均匀撒上糖霜。
步骤 13:
完成啦。
1.苹果要选择较红的,水分较少的,推荐花牛苹果。 2.苹果片要尽量切薄,这样容易造型。 2.卷的时候不要太紧,上宽下窄会更好看。 3.加糖霜会增加甜味,可以不加。
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