我曾一度沉迷于肉松卷，以至于每天早晨空腹出门“扫货”。对年轻一代的我们来说，这本是一件再正常不过的事情，但是，于我老妈而言，不在家吃早餐就等于今天没吃早餐。哪怕我跟她保证“我肯定会吃”，她依旧会认为“我是对自己健康的不负责”。
在当时，这样的早餐状态确实存在了一段时间。
直到临近夏季的某一天清晨，餐桌上摆放着一盘肉松卷，本以为是老妈购入，没曾想却是她的自制，也不知她是何时从哪里学来的。
今天，我也做一次吐司肉松卷，和大家一起分享妈妈的快手早餐。
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吐司肉松卷&火龙果奶昔收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 吐司（全麦或者咸味都可以） 1袋
- 葱 2-3根
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 黄油（食用油也可以） 1小块
- 火龙果（1人份） 半个
- 牛奶 300ml
吐司肉松卷&火龙果奶昔的做法步骤
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步骤 1：
食材准备；
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步骤 2：
香葱切末，火腿肠切成丁；
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步骤 3：
鸡蛋打散，放入葱末和火腿肠搅拌均匀；
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步骤 4：
吐司切去四周的边儿；
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步骤 5：
在平底煎锅内放入黄油，融化后将吐司放进去；用小勺舀适量的蛋液，均匀的涂抹在吐司表层；
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步骤 6：
翻面后，在另外一层也涂上蛋液，直至两面都煎至金黄为准；
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步骤 7：
取出后稍稍放凉，抹上沙拉酱和肉松，卷成卷儿；在吐司两头分别抹上沙拉酱和肉松，吐司肉松卷就完成了。
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步骤 8：
可以开吃啦~配一杯火龙果奶昔就更完美了。
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步骤 9：
火龙果去头去尾，对半切开，用蔬果刀划开果肉；
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步骤 10：
放入榨汁杯中，倒入300ml的牛奶；
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步骤 11：
我用的是双立人榨汁杯，长按按钮，就可以搅拌啦。
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步骤 12：
一口肉松卷，一口奶昔，这样的早餐别提多滋润了。
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步骤 13：
好吃~
