小小纽扣饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  分次加入鸡蛋液搅拌均匀。 ⚠️每次加入鸡蛋液都要搅拌均匀后再加下一次。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 4：

  

  戴一次性硅胶手套揉成团。

• 步骤 5：

  

  擀成厚0.3cm的薄片。

• 步骤 6：

  

  用中号花嘴压断下去，再用小号花嘴压里圈（不要压断），牙签扎出4个小洞洞。 ⚠️如果面团软了，可以放入冰箱冷藏10分钟再操作。

• 步骤 7：

  

  用牙签帮助去掉多余的面团。 多余的面团可以重新揉起来，重复做。

• 步骤 8：

  

  放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤15分钟左右，上色即可出炉。

• 步骤 9：

  

  纽扣小饼干。

• 步骤 10：

  

  奶香酥脆。