酱香花螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜，家里没葱了拿洋葱代替的，蒜苗备用

• 步骤 2：

  

  花螺提前凉水清洗几遍，然后凉水下锅焯一下，水开即可捞出。

• 步骤 3：

  

  锅内少许油 干辣椒花椒粒翻炒一下

• 步骤 4：

  

  倒入葱姜蒜

• 步骤 5：

  

  倒入花螺

• 步骤 6：

  

  放入白糖少许，生抽1勺，白胡椒粉少许，花椒粉少许，料酒2勺，柱侯酱多半勺

• 步骤 7：

  

  加开水小火炖20分钟（至少也得炖15分钟、不然不入味）

• 步骤 8：

  

  20分钟后大火收汁加入蒜苗

• 步骤 9：

  

  装盘撒上熟芝麻 完美