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步骤 1:
鸡爪洗干净剪去指甲,葱段,姜片。 鸡爪冷水下锅,放入葱段姜片料酒1勺,煮开撇去血沫捞出备用。
步骤 2:
起锅烧油放入冰糖炒至枣红色,放入各种调料炒香,放入豆瓣酱3勺,生抽 2勺,蚝油2勺,老抽2勺小火翻炒均匀,倒入鸡爪翻炒至上色,倒入清水末过鸡爪,大火煮开转小火炖40分钟出锅即可!
步骤 3:
酱香鸡爪,简单美味,软烂入味,好吃到舔手!
冷水下锅的鸡爪不用煮时间太久,撇去血沫即可!
酱香鸡腿
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