椰蓉葡萄辫子面包|新手版|零失败的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把高筋面粉，酵母，白糖，奶粉，全蛋，牛奶放入海氏M5轻音厨师机的搅拌桶内！开启和面程序2档低速和面

• 步骤 2：

  

  低速搅打5分钟后换成高速4档和面！并加入盐和软化的黄油！让其再和10分钟，成光滑的面团即可，盖上保鲜膜发酵至2倍大，用手指按压1个孔不回缩即可！平分成5个面团松驰10分钟！

• 步骤 3：

  

  取其中1个松驰好的面团擀成牛舌状，压住面团顶端部分用刀平分成3条，然后搓圆成3根细长的，像编辫子一样编成麻花辫！发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液，摆上葡萄粒，撒上椰蓉

• 步骤 4：

  

  烤箱180度预热5分钟，上下火烘烤25分即可，中途稍微着色后盖上锡纸，防止着色过深！

• 步骤 5：

  

  面包烘烤过后颜色相当的漂亮，口感也很好，第二天也不会变硬，值得推荐的一款面包

• 步骤 6：

  

  有喜欢的朋友快来试试吧！