红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸡翅清洗干净，在背面划两刀便于入味。

• 步骤 3：

  

  放在大碗中，加入料酒、盐、生姜，抓匀腌制15分钟。

• 步骤 4：

  

  生姜切丝，大蒜拍破待用。

• 步骤 5：

  

  炒锅烧热，加一点点油，油热后放入冰糖。

• 步骤 6：

  

  小火慢慢炒至冰糖融化，糖色变红。

• 步骤 7：

  

  放入鸡翅翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  加入适量热水、加入盐、轻盐酱油、料酒、姜丝和蒜瓣，盖上盖子，小火焖煮至鸡翅软嫩入味。

• 步骤 9：

  

  最后大火收浓汤汁即可。

• 步骤 10：

  

  颜色红亮，香嫩入味。

• 步骤 11：

  

  不下筷子？哪里忍得住。