红烧鸡翅

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

红烧鸡翅收藏

浏览 36795 收藏 552 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡翅 8个
  • 冰糖 35克
  • 大蒜 6粒
  • 生姜 1块
  • 适量
  • 酱油 1勺
  • 料酒 适量
  • 食用油 适量

小贴士

一般来说,糖色炒好之后先要加水,再放鸡翅。但是很多人掌握不好糖色的火候,不知道什么时候就好了。所以我们可以看着颜色差不多的时候就把鸡翅放进去,翻炒至上色再加水。这也是一个小窍门,很适合不会炒糖色的新手。