客家酸芋禾炒大肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  反复用生粉、盐抓洗大肠

• 步骤 2：

  

  锅内倒入姜、料酒将大肠煮三分钟

• 步骤 3：

  

  将姜、大蒜切成末

• 步骤 4：

  

  用米酒、酱油、蚝油、盐做一个勾芡碗

• 步骤 5：

  

  将油六成热，下小料，一勺四川豆瓣炒出红油

• 步骤 6：

  

  倒入大肠翻炒

• 步骤 7：

  

  加入芋禾，翻炒倒入勾芡碗

• 步骤 8：

  

  出锅装盘，美味既成