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步骤 1:
准备好材料,
步骤 2:
红枣泡温水30分钟
步骤 3:
用小刀切开红枣,取出红枣核,不要切断,买去核的红枣可以省略这一步
步骤 4:
糯米粉➕温水和成光滑细腻柔软的面团,干了加水,湿了加粉
步骤 5:
分成小剂子,搓成长条,放入红枣里,压紧
步骤 6:
蒸锅大火烧开后,放入红枣糯米,蒸10分钟左右
步骤 7:
白砂糖➕清水,煮成糖水,一勺糖水加干桂花,
步骤 8:
蒸好的红枣在糖水中粘一下,摆入盘中
步骤 9:
浇上桂花糖水
我用的枣子大约3公分长,如果用大一点的枣子,加大糯米团的分量,蒸的时间也要延长
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