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步骤 1:
准备四个鸡蛋 2个辣椒(也可以是青椒等) 大酱盐等
步骤 2:
鸡蛋打散辣椒切末 把辣椒末放到鸡蛋里备用
步骤 3:
调个酱,多放点大酱蒸出来的鸡蛋酱会更好吃,我放了6勺少许鸡精。一小勺也可以半小勺,再加入半碗清水搅拌开
步骤 4:
鸡蛋辣椒放一点油1-2滴就可以,再放入上面调好的酱,中火蒸20分钟即可
步骤 5:
辣椒鸡蛋焖子出锅
做的时候多放一点豆瓣酱,盐可以适量少放。这道菜味道重一点要比淡了好吃,尤其是大酱的味道,拌着大米饭真的很绝!推荐!
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在家做薄如蝉翼的春饼,立春要有仪式感。
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