春韭炒豆皮

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浏览 147898 收藏 1641 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 韭菜 1把
  • 豆腐皮 1张
  • 干辣椒 3个
  • 适量
  • 味精 适量

小贴士

熟了就行,时间不要炒的过长

时光虫儿 2020年03月04日发布
一年四季中以春韭为最佳,尤其是早春三月的头茬韭菜,颜色翠绿,茎叶最嫩,香气和口感达到最佳,被称为“三月第一菜”。古人形容春韭之美,前有“春初早韭,秋末晚菘”,后有“一畦春韭绿,十里稻花香”,足以证明春季是吃韭菜的季节,早春的韭菜品质最佳。 今天做的也是快手菜!
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