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步骤 1:
红黄绿食材:肉菜蛋组合 韭菜清洗,放油煸炒,加盐后用韭菜汁放入肉馅搅拌,让肉馅吸满汁水。蛋液摊成蛋饼后切碎碎。三样放在一起,加蚝油生老抽糖五香粉调味。我的秘方还放了十三香和海鲜酱。
步骤 2:
用面粉做个面团,加一点酵母,揉光滑后发半小时,做半发酵的面。
步骤 3:
面剂子压扁,放入肉菜蛋组合的馅料
步骤 4:
先做成个大饺子
步骤 5:
再卷边
步骤 6:
热锅放油,两面煎定型微焦,然后放水盖上盖子,水煎到干。
步骤 7:
超多肉的韭菜盒子
步骤 8:
超美的卷边,超脆的外皮,超满足的馅料
馅料要用筷子同一方向搅拌起筋,吸饱了韭菜汁水涨开,这样馅就美味多汁
第一次就成功的韭菜鸡蛋锅贴
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韭菜鸡蛋馅水煎包
一口一个小蒸饺
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