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烤箱版烤鱼收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 草鱼一条 大概一斤多
- 生姜 一大块
- 葱 一把
- 大蒜 一大个
- 生抽 两大勺
- 料酒 一勺
- 辣椒粉 一勺
- 胡椒粉 半勺
- 烧烤粉 一勺
- 蒜薹 一小把
- 洋葱 半个
- 血豆腐 一块
- 平菇 一小碗
- 土豆 一个
- 豆瓣酱 两大勺
- 火锅底料 一小块儿
- 盐 适量
- 糖 半勺
烤箱版烤鱼的做法步骤
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步骤 1：
1.煎鱼：鱼提前清洗干净，料酒姜片提前腌制30分钟。起锅烧油，鱼两面煎至金黄沥油待用。
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步骤 2：
2.准备配菜：所有配菜准备好，深烤盘垫厚锡纸，刷油，配菜铺满，煎好的鱼摆在配菜上。
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步骤 3：
3.调汤汁：煎鱼的油，继续将干性材料放里面炸出香味，湿性材料全部入锅炸出红油，再加适量水煮沸，将汤汁浇在鱼身上。
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步骤 4：
4.烘烤：海氏i7风炉烤箱设置上下火220度40分钟，入炉烘烤即可，烤到一半时间，加盖锡纸即可。出炉后撒白芝麻，将提前切好的香菜段撒上，烤鱼就完成啦！
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步骤 5：
烘烤过程
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步骤 6：
烘烤过程
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步骤 7：
成品
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步骤 8：
成品
