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步骤 1:
准备好材料。蔓越莓干切碎。高筋面粉和全麦面粉放在一起了。
步骤 2:
所有材料放进面包桶。启动和面模式15分钟。
步骤 3:
放入蔓越莓干。
步骤 4:
揉至手套膜。启动面包机发酵模式开始发酵。
步骤 5:
发酵至一倍大。手指戳洞不回缩不反弹。
步骤 6:
分成三份,不用排气。盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤 7:
拿出一份面团擀开。
步骤 8:
从上往下卷。接口处捏紧。
步骤 9:
放入烤箱发酵至一到两倍。
步骤 10:
发酵好的样子。
步骤 11:
发酵好后筛上高筋粉。用刀割出喜欢的图案。烤箱预热好之后,上下管160度烤20分钟。
步骤 12:
第一次割包,没割好。
步骤 13:
松软又好吃。
烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气来调整。
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