无糖无油全麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。蔓越莓干切碎。高筋面粉和全麦面粉放在一起了。

• 步骤 2：

  

  所有材料放进面包桶。启动和面模式15分钟。

• 步骤 3：

  

  放入蔓越莓干。

• 步骤 4：

  

  揉至手套膜。启动面包机发酵模式开始发酵。

• 步骤 5：

  

  发酵至一倍大。手指戳洞不回缩不反弹。

• 步骤 6：

  

  分成三份，不用排气。盖上保鲜膜醒15分钟。

• 步骤 7：

  

  拿出一份面团擀开。

• 步骤 8：

  

  从上往下卷。接口处捏紧。

• 步骤 9：

  

  放入烤箱发酵至一到两倍。

• 步骤 10：

  

  发酵好的样子。

• 步骤 11：

  

  发酵好后筛上高筋粉。用刀割出喜欢的图案。烤箱预热好之后，上下管160度烤20分钟。

• 步骤 12：

  

  第一次割包，没割好。

• 步骤 13：

  

  松软又好吃。