火爆鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1: 四条鱿鱼去牙、内藏，剥皮，冲洗干净

• 步骤 2：

  

  2: 烧一锅开水，处理好的鱿鱼扔开水锅里浸泡，注意不需要开火煮，等水自然冷却捞出鱿鱼。

• 步骤 3：

  

  3: 烫好的鱿鱼

• 步骤 4：

  

  4: 烫好的鱿鱼切段

• 步骤 5：

  

  5: 韭菜、鱿鱼、葱姜蒜都备好

• 步骤 6：

  

  6: 坐油锅，加入白糖炒成焦黄色，放入葱姜蒜炒香

• 步骤 7：

  

  7: 倒入处理好的鱿鱼翻炒

• 步骤 8：

  

  8: 翻炒2分钟上色

• 步骤 9：

  

  9: 倒入韭菜，翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  10: 倒入蚝油

• 步骤 11：

  

  11: 加少许盐翻炒

• 步骤 12：

  

  12: 加入生抽出锅

• 步骤 13：

  

  13: 合锅上桌。