黑芝麻奶酥包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把除黄油和盐外的面团材料放入搅拌缸内混合拌成团

• 步骤 2：

  

  成团后快速打面7分钟左右，加入黄油和盐拌匀

• 步骤 3：

  

  快速打面5分钟左右，能拉出手膜取出

• 步骤 4：

  

  搓圆盖上碗28度发酵至2倍大

• 步骤 5：

  

  面团发酵期间，把黑芝麻馅的全部材料混合拌匀备用

• 步骤 6：

  

  面团发酵2倍大，取出分成4个面团搓圆盖上保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 7：

  

  把面团擀成长方形，抹上黑芝麻馅，中间切开，把面团扭成麻辫状

• 步骤 8：

  

  38度发酵

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团取出表面刷上蛋液，放入烤箱180度烤15分钟左右

• 步骤 10：

  

  上色即可取出