香而不腻，入口即化的把子肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香而不腻，入口即化老人小孩都爱吃

• 步骤 2：

  

  1⃣五花肉清洗干净，切成10公分长的小段，锅里放入凉水放五花肉和生姜片，煮开捞掉浮末，再煮3～5分钟，取出用凉水冲洗一边，切0.6毫米厚度 2⃣锅里放少许水，放入冰糖融化炒糖色

• 步骤 3：

  

  2⃣锅里放少许水，放入冰糖融化炒糖色，放入猪肉翻炒均匀，让每块肉均匀裹上糖色➕1勺老抽➕1勺生抽➕1勺香醋➕1勺料酒翻炒均匀，放桂皮，八角，草寇翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  3⃣倒入砂锅里，加比五花肉高两倍的饮用水，大火烧开小火慢炖1小时左右，汤汁收的差不多可加盐调味

• 步骤 5：

  

  ✨老人小孩都爱吃的，肥而不腻入口即化的把子肉，真心好吃，你要不要试试看