不会失败的洗面凉皮 by 米宝贝227 - 菜谱

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凉皮成功的关键就是面浆的浓度了，专业点的可以去淘宝买个浮力计，蒸凉皮的浮力为17就代表是可以的，不买也没有关系就用我教你你们的神方法1：10的比例（1克水➕10克面浆）就可以是没有问题的。
提示一下：面浆一定要沉淀到水和浆分离状态（水里无浆，浆里无水）最好是一宿（如果实在没时间也在满足5小时以上）

米宝贝227 2020年03月15日发布

听说你们做凉皮祸害了好几袋的面啊，一看就会，一做就废的教程是不是看了太多不敢尝试了呀，所以今天要给你们普及一下做凉皮成功的重点，随随便便就可以成功的技巧，跟着我做起来吧

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