【酸甜菠萝鸡】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块，加蒜末，料酒和盐抓匀

• 步骤 2：

  

  加鸡蛋和淀粉抓匀

• 步骤 3：

  

  浆制半个小时

• 步骤 4：

  

  宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸

• 步骤 5：

  

  一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄

• 步骤 6：

  

  再用中火复炸一次炸透

• 步骤 7：

  

  另起一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀 罐头里的糖水也一起加进去，就不用另外放糖了

• 步骤 8：

  

  大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡

• 步骤 9：

  

  最后倒入准备好的鸡块拌匀即可