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步骤 1：
先来个出炉效果图，个个饱满，看着好解压的。
步骤 2：
表面看起来很细腻呢
步骤 3：
撕开纸杯，看看里面是不是膨胀得也很不错的呢^_^
步骤 4：
掰成两半，看看里面的肌理是不是非常细腻绵软。是不是好有食欲了呢。
步骤 5：
不同口味的来一波，放些蔓越莓，花生碎，杏仁片的点缀，适合不同口感的人。棒棒哒~ 下面进入我们的制作步骤吧， 搬个小板凳坐好啦！ 只要有一台烤箱，简单的烘焙工具即可做出美味的蛋糕 家里老人孩子吃都非常好的呢
步骤 6：
视频和步骤图里我用的是食材清单里面的两倍做的 刚试手的包包按照清单的做就可以了哈 首先要将蛋清蛋黄分离 分离所用的所有器材必须保持无水无油状态 建议用新鲜的鸡蛋来做，如此分离蛋黄的时候也不容易破
步骤 7：
蛋黄拌均匀后加入油，拌至乳化状态
步骤 8：
加入牛奶拌均匀
步骤 9：
放入绵白糖的四分之一，
步骤 10：
继续拌均匀 注意：同一个放心拌均匀，也可以用蛋抽（即手动打蛋器）Z字形拌匀。切记手法，如此才不会产生大气泡，确保蛋糕的肌理细腻。这是关键哦！！！
步骤 11：
筛入低筋粉
步骤 12：
根据上面的手法继续拌均匀，搅拌时间不要过长，否则会导致蛋黄糊起筋，影响口感。
步骤 13：
蛋清打发，剩余的细砂糖分三次加入 第一次加糖：蛋清打发至鱼泡眼大小时； 第二次加糖：蛋清打发至绵柔细腻小泡时；（此过程高速档全程打发） 第三次加糖：蛋清打发至出现明显的肌理时；
步骤 14：
糖经过搅拌充分融化并打发，并出现明显条纹肌理，换低速档继续打发，可以将蛋黄糊打发得更加细腻，直至拉出直尖即可。
步骤 15：
蛋白霜分三次加入蛋黄糊
步骤 16：
以翻拌切拌手法拌均匀 用保鲜袋或裱花袋装入 我比较喜欢用保鲜袋，因为够大， 做少了不够吃 所以每次做的分量都比较多 保鲜袋大，装得也多 亲们根据自己需要选择啦^_^~
步骤 17：
将纸杯蛋糕依次摆放入烤架上
步骤 18：
此过程进行时可以先提前预热烤箱啦 我用的是卡亿的嵌入式烤箱 容积是70升的 很多宝宝家里烤箱容积大小不一 所采用的时间，温度都会有所区别 具体还是要根据自家烤箱脾气来把握的
步骤 19：
蛋糕糊不要装得太满， 否则膨胀厉害， 就不好看啦
步骤 20：
这个是加了花生碎的， 一口咬下去香喷喷的花生米配上蛋糕也是很美滴^_^
步骤 21：
这个是加了蔓越莓的，蔓越莓的会因为表面温度烘干会导致过干，建议宝宝们提前用热水将蔓越莓泡软，如此口感会好很多的哦。
步骤 22：
我用的卡亿烤箱，放置的是中间层，上下烤模式，160度，30分钟左右。我们一家都比较喜欢吃颜色稍深的蛋糕，特别是我家男宝，太嫩的蛋糕不吃，就爱吃烤的有点焦黄的蛋糕，
步骤 23：
看着一个个膨胀的超级可爱。还没有出炉，口水都要流出来啦！
步骤 24：
蔓越莓的个人觉得口感没有原味的好吃，食谱的最前面原味的膨胀状态要比这个好多了，这个稍微有点点塌。不过依然不影响口感哈。
步骤 25：
还可以在纸杯蛋糕上面加上奶油，点缀些爱吃的水果，即清新又营养。
步骤 26：
等孩子一放学，大口大口可以吃2-3个呢。 好啦，截止到这里，马芬杯蛋糕的食谱就结束了 宝宝们是不是觉得很简单的呢 家里有烤箱的亲们， 赶紧试试吧 相信成功后，你一定会爱上烹饪的
1：蛋黄蛋清要分离干净；
2：所用的任何器材确保无水无油的状态；
3：鸡蛋一定要用新鲜的哦，分离才会更简单的呢。
4：烤箱要提前预热好；
5：搅拌的手法很关键的哦，注意看食谱里面的讲解和视频里面的展示哦！
