糯米桃糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  桃子去皮，切成小丁，根据桃子的甜度和自己喜好加适量白砂糖，腌制30分钟

• 步骤 2：

  

  开小火，煮到桃汁慢慢收干，滴入几滴柠檬汁

• 步骤 3：

  

  装入球形模具中，冻2小时

• 步骤 4：

  

  糯米粉炒熟

• 步骤 5：

  

  山药去皮大火蒸熟

• 步骤 6：

  

  山药中先加入一半的糯米粉，根据干湿程度少量多次加入剩下的糯米粉，揉成不粘手的面团

• 步骤 7：

  

  取30克包入桃酱，粉色糯米皮是加入少量冻干草莓粉的效果

• 步骤 8：

  

  用50克模具压出形状

• 步骤 9：

  

  花心处点上一滴蜂蜜，撒上少许桂花干