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步骤 1:
花生核桃烤熟或者小火炒熟
步骤 2:
去皮后用刀切一下,再用擀面杖碾成粉末。
步骤 3:
芝麻也碾碎。
步骤 4:
坚果碎中放入一点面粉。
步骤 5:
来点儿红糖。
步骤 6:
搅拌均匀即可。
步骤 7:
发酵完成的面团,用手指戳一个洞,面团不回缩不塌陷即可。
步骤 8:
拿出来排气。
步骤 9:
分成一个个的小剂子。
步骤 10:
小面团揉长,折叠回来,重复3次左右
步骤 11:
揉圆即可。
步骤 12:
拿一个小面团,稍微按扁。
步骤 13:
擀开。
步骤 14:
放入馅料。
步骤 15:
收口包好
步骤 16:
放入蒸锅中。
步骤 17:
包好所有的小包子,放入蒸锅中。
步骤 18:
热气腾腾~
步骤 19:
甜滋滋+满口醇香
1.红糖可以多加一些,能达到流心的效果。2.坚果碎可以不用碾太碎,吃起来有颗粒感。
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