电饭锅（红枣）小米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  小米洗干净，泡一天

• 步骤 2：

  

  小米，鸡蛋黄（蛋清分离），糖，炼奶，搅拌后，用料理机（普通打果汁那种轻便的就可以），打细，过筛，待用

• 步骤 3：

  

  4个蛋清，加入醋，分两次加入10克砂糖，打发至尖尖竖直

• 步骤 4：

  分三次把蛋清加入糊，翻搅

• 步骤 5：

  这个份量我分开两种口味，一种原味，一种红枣。 此时分开两份糊，一份加入红枣粒

• 步骤 6：

  

  电饭锅扫一层玉米油 1.倒入原味糊，按下煮饭加热按钮，第一次加热完成后，湿布盖住出气孔10分钟，拿开布，再按第二次加热，再盖10分钟，完成。不熟的话再重复一次 2.倒入红枣糊，重复以上电饭锅操作